GHIAIE DELLA FURBA 2010

Nos trajimos de Italia una botella de vino toscano Ghiaie della Furba 2010 de una bodega, Capezzana Contini Bonacossi, situada en Carmignano, provincia de Prato, muy cerca de Florencia.

No recuerdo donde lo compramos ni cuanto costó pero lo he mirado en Interenet y está en torno a los 26 €. Algo subido para los precios a los que estamos habituados en España, pero merece la pena probarlo.

• Tipo de vino: Tinto
• Origen: Toscana IGT, Italia
• Año: 2010
• Tipo de uva: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 20% y Syrah 30%
• Crianza: 12 meses en barrica de roble y 2 años en botella.
• Grado alcohólico: 14%
• Opinión y notas de cata: Excelente vino de intensidad alta y postgusto muy duradero. Aromas a frutos rojos y especias.

La bodega, además de vinos tintos, un blanco y un rosado, también elabora Vin Santo, vino dulce elaborado a partir de uva pasificada en esteras durante 5 meses y criando durante 5 años. Elaboran también aceite.

Disponen de tienda en la propia bodega, visitas guiadas y de un restaurante, La Vinsantaia, con varios menús y cata de sus vinos. Tienen una página web.

La próxima vez que viajemos a La Toscana no me pierdo la visita a la bodega.

Vinos de Madrid - Navaherreros 2014

Navaherreros 2015 es un tinto 100% garnacha de Bodega Bernabeleva.

• Origen: DO Vinos de Madrid
  
  
• Año: 2015
• Puntuación: 91 Robert Parker
• Tipo de uva: Garnacha 100%
• Crianza: en depósitos de madera, hormigón o acero inoxidable
• Grado alcohólico: 15%
• Consumo preferente: 2017 / 2022
• Sugerencia acompañamiento: Guisos de carne o de legumbres.
  
• Opinión y notas de cata: n.d.
• Precio: 11,50 €. oferta en Lavinia (julio 2017)
• Bodega: Barnabeleva, S.L. (pagina web) Carretera Ávila-Toledo (N-403) km 81,600 San Martín de Valdeiglesias 28680 Madrid  
• Visitas: Si
• Otros vinos de la bodega:
• Bernabeleva Arroyo del Tórtolas, tinto Garnacha (24 €. web bodega julio 2017)
• Bernabeleva Carril del Rey, tinto Garnacha (23,40 €. Lavinia julio 2017 92+ puntos Parker)
• Bernabeleva Garnacha de Viña Bonita, tinto Garnacha (31,90 €. Lavinia julio 2017 94+ puntos Parker)  
• Navaherreros Blanco de Barnabeleva, blanco Albillo y Macabeo  (9,50 €. web bodega julio 2017)
• Cantocuerdas, blanco Moscatel seco (16,90 €. Lavinia julio 2017 92 puntos Parker)
• Cantocuerdas 2016, blanco Albillo (16,90 €. Lavinia julio 2017 92 puntos Parker)
• Cantocuerdas, blanco Moscatel dulce (16 €. web bodega julio 2017)
• Manchomuelas, blanco de Barnabeleva

Vinos de Madrid - Peña Caballera 2014

Peña Caballera 2014 es un tinto 100% garnacha de Bodega Marañones.

• Origen: DO Vinos de Madrid
  
• Año: 2014
• Puntuación: 95 Robert Parker - 93 Peñin
• Tipo de uva: Garnacha 100%
• Crianza: 12 meses en barrica de roble frances
• Grado alcohólico: 14,5%
• Consumo preferente: 2018 / 2023
• Sugerencia acompañamiento: Pescados azules de sabor intenso. Carnes blancas en salsa.
• Opinión y notas de cata: n.d.
• Precio: 25,50 €. oferta en Lavinia (julio 2017)
• Bodega: Bodega Marañones (pagina web) Sociedad la Dehesa de San Martín, S.L. Avda. Marcial Llorente, 69 - Naves B y C - 28696 Pelayos de la Presa, Madrid
• Visitas: Si
• Otros vinos de la bodega:
• Picarana 2015, blanco Albillo
• Piesdescalzos 2015, blanco Albillo Real (21,70 €. Lavinia julio 2017, 93+ puntos Parker)
• 30.000 maravedíes, tinto Garnacha 90%, variedades locales 10%
• Labros 2014, tinto garnacha (19,40 €. Lavinia julio 2017, 91 puntos Parker)
• Peña Caballera 2014, tinto garnacha (25,50 €. Lavinia julio 2017, 95 puntos Parker)
• Marañones 2014, tinto garnacha (16,90 €. Lavinia julio 2017, 93 puntos Parker)

Vinos de Madrid - Marino 2014

Marino 2014 es un tinto 100% garnacha de una pequeña bodega familiar ubicada en Cadalso de los Vidrios, que se produce en exclusiva para Lavinia.

• Origen: DO Vinos de Madrid
• Año: 2014
• Puntuación: 91 Robert Parker
• Tipo de uva: Garnacha 100%
• Crianza: 11 meses en barrica de roble frances
• Grado alcohólico: 14,5%
• Consumo preferente: 2017 / 2023
• Sugerencia acompañamiento: Guisos de legumbres, carnes rojas y comida especiada
• Opinión y notas de cata: n.d.
• Precio: 12,90 €. oferta en Lavinia (julio 2017)
• Bodega: Miguel Santiago (pagina web) Pago de Valdehornos, S.L. C/ Juana Villarín, 9 - 28640 Cadalso de los Vidrios (Madrid)
• Visitas: No
• Otros vinos de la bodega:
• Alto de Valdehornos, tinto Garnacha
• Alto de Valdehornos, blanco Albillo
• Marino, blanco Albillo
• Cabrito, tinto Garnacha (exportación)
• Cabrito, blanco Albillo (exportación)

Casa Cofiño en Caviedes, Cantabria

Excelente cocido montañés y posiblemente la carta de vinos y espirituosos más amplia de toda Cantabria. Y todo a precios sin competencia.

Además excelentes quesos, huevos fritos con patatas, bocartes en temporada,... Un imprescindible si pasas por la zona. en verano es verdaderamente difícil reservar. Llamar con antelación o a primera hora de la mañana (en temporada no reservan de un día para otro). Lo que no falla es pasar por allí en persona y te tomas un aperitivo o una copa y les preguntas.

Cocido montañés

Tocino, chorizo y morcillas

Croquetas

Casa Cofiño
Plaza del centro, Caviedes, Cantabria
Telef.: 942 708 046

Enlace a través de "El Mule Carajonero": http://www.mulecarajonero.com/hemos-comido-/31-cantabria/328-cantabria-caviedes-casa-cofino

La Castela

Hemos estado en La Castela. Es la segunda vez que vamos y no será la última.

En ambas ocasiones hemos estado en la barra. Lo único malo es la cantidad de gente que llega a acumularse en su interior, que lo hace muy incómodo en hora punta. La próxima vez intentaremos ir al restaurante.

En esta ocasión nos tomamos un milhojas de ventresca y unas zamburiñas en salsa. Excelentes ambas cosas. 

Zamburiñas

La lista de vinos en carta es muy amplia. No así en la barra.

Visita con Prado el 10/4/2015
Puntuación 8/10


Calle Doctor Castelo, 22, 28009, Madrid
Telf.: 91 574 00 15 / 91 573 55 90

www.restaurantelacastela.com

Restaurante El Padre

Mario sénior ha comido recientemente y nos lo recomienda. Buena comida a precios razonables. Parece que dispone de una carta de vinos y alcoholes bastante amplia.

Está en el interior de los pasadizos de Serrano 45. 


Restaurante El Padre
Calle Serrano, 45, 28001, Madrid
Telf. 91 448 40 16

www.elpadrerestaurante.es\

Taberna Arzabal, precios injustificados

Taberna Arzábal

Hemos estado en Taberna Arzábal en su local de Menendez Pelayo. Teníamos ganas de ir desde hace tiempo, pero la oferta de platos con trufa en plena temporada nos hizo decidirnos.

Interior

Se trata de un local moderno, con una barra en la que se pude tomar un vino y alguna ración, con unas mesas separadas por un pequeño mostrador acristalado, pero que comparten el mismo espacio. Las mesas con manteles individuales, de esos de cafetería de carretera pero en negro. ¿Por que la modernidad estará reñida con las mantelerías?








Elegimos varios platos para compartir:

• Burrata aliñada, algo floja de sabor, pero correcta.

• Sartén de huevos con trufa, bastante buenos pero escasos. 

• Salteado de arroz con trufa y setas, elaborado con un arroz de grano largo, poco habitual en estas preparaciones, si bien es cierto que es un salteado y no un rissoto. Muy escaso para el precio que cobran, 18€.

• Albóndigas de mero, ricas pero nuevamente escasas. 

• Steak tartare, alto de picante, bien, pero muy, muy, muy escaso para los 24€ que cuesta. 

• Torrija con helado, esta si, muy rica, pero 9€, claramente excesivo.

Burrata aliñada

Sartèn de huevos con Trufa

Torrija con helado

Todo ello regado con un  Pago de Cirsus Cuvee Especial  10, D.O. Navarra (tempranillo, merlot y syrah), uno de los pocos vinos asequibles en una carta caracterizada por vinos de precios desorbitados. Este no es una excepción, un vino que puede tener un precio en tienda en torno a 10€/botella, a 23€ en la carta. A mi me parece que cargar un 130% no es de recibo.

La atención del personal, la mantequilla salada de aperitivo y los gin tonics de Taqueray Rangpur, eso si a 12€ cada uno, lo mejor de la comida, solo superados por la magnifica compañía.

Mantequilla

En resumen no cubrió nuestras expectativas. Raciones pírricas a precios fuera de lugar, que nos permite inaugurar la sección "os voy a crujir vivos". Ahí va la cuenta...

Sablazo Cuenta

Puntuación: 5,5 / 10
Fecha: 18 de febrero de 2015
Comensales: Carlos, Jorge y Mario.
Autor: Mario

Taberna Arzábal
www.arzabal.com

Menendez Pelayo, 13
28009 Madrid
914 095 661

Doctor Castelo, 2
28009 Madrid
915 572 691