Ingredientes:
- 3 filetes de pollo muy finos
- Salsa de soja
- El zumo de 2 limones
- 4 cucharas de azúcar
- 1 cucharada de fécula de patata
- 1/2 vaso de agua
- Harina
- Pimienta
- Azúcar
- Sal
Mezclar la soja con la sal, pimienta y las 4 cucharadas de azúcar. Macerar los filetes de pollo en esta mezcla.
Hacer un almíbar con el zumo de limón, el agua y el azúcar. Añadir la fécula de patata para espesar.
Sacar el pollo de la mezcla, pasar por harina y freír en aceite. Escurrir sobre papel absorbente.
Servir el pollo con la salsa de limón.