Solomillo de cerdo con miel, mostaza y kimchi

Ingredientes:

• Solomillo de cerdo
• 1/2 limón
• Salsa de soja
• Salsa kimchi
• Mostaza de grano
• Miel
• Bacon
• Sal y pimienta

Preparación:

Salpimentar el solomillo entero y añadirle un chorro de limón. Dejar macerar 10 a 15 minutos.

Sellar en una sartén por todas las caras.

Poner en una bandeja de horno y untar por encima con salsa de soja, salsa kimchi, mostaza de grano y miel.

Cubrir con unas lonchas de bacon.

Hornear a 200 grados durante 20 minutos.